男山酒造様と協働で取り組んでいる、食品科学科米粉班の酒米クッキー「吟風」製造の取り組みが、11月11日、ＮＨＫで放映されました。味、食感等評価が高く今後、商品化や販売方法について検討していきます。

～裏ラベル記載の商品説明より～

　吟風は、旭川市永山産の酒造好適米であり、男山酒造でも使用される酒米です。この商品は、上川地域の酒文化の発展とそれを支える農家への応援。そして、コロナウイルスに負けない社会への想いが込められています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道旭川農業高等学校生徒一同